Effetti dell’acqua ricca di idrogeno sull’esercizio intermittente prolungato
Articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28474871/
Alessandro Da Ponte 1 2, Nicola Giovanelli 3 4, Daniele Nigris 5, Stefano Lazzer 3 4
Astratto
Contesto: Studi recenti hanno dimostrato un effetto positivo dell’assunzione di acqua ricca di idrogeno (HRW) sull’omeostasi acido-base a riposo. Abbiamo studiato 2 settimane di assunzione di HRW sulle prestazioni di sprint ripetuti e sullo stato acido-base durante un esercizio ciclistico intermittente prolungato.
Metodi: In un protocollo crossover in singolo cieco, 8 ciclisti maschi allenati (età [media±DS] 41±7 anni, massa corporea 72,3±4,4 kg, altezza 1,77±0,04 m, massimo consumo di ossigeno [V̇O2max] 52,6±4,4 mL·kg-1·min-1) hanno ricevuto quotidianamente 2 litri di acqua normale placebo (PLA, pH 7,6, potenziale di ossidazione/riduzione [ORP] +230 mV, contenuto di idrogeno libero 0 ppb) o HRW (pH 9,8, ORP -180 mV, idrogeno libero 450 ppb). I test sono stati eseguiti all’inizio e dopo ogni periodo di 2 settimane di trattamento. I trattamenti sono stati controbilanciati e la sequenza randomizzata. La prova di ciclismo intermittente di 30 minuti consisteva in 10 blocchi da 3 minuti, ciascuno composto da 90 secondi al 40% di V̇O2max, 60 secondi al 60% di V̇O2max, 16 secondi di sprint a tutto gas e 14 secondi di recupero attivo. Il consumo di ossigeno (V̇O2), la frequenza cardiaca e la potenza erogata sono stati misurati durante l’intero test, mentre la potenza media e di picco (PPO), il tempo al raggiungimento della potenza massima e l’indice di fatica (FI) sono stati determinati durante tutti gli sprint da 16 secondi.
Le concentrazioni di lattato, pH e bicarbonato (HCO3-) sono state determinate a riposo e dopo ogni sprint su sangue ottenuto tramite un catetere a permanenza nella vena antecubitale.
Risultati: Nel gruppo PLA, la PPO in valori assoluti è diminuita significativamente all’ottavo e al nono sprint su 10 e, in valori relativi, ΔPPO, è diminuita significativamente al sesto, all’ottavo e al nono sprint su 10 (in media: -12±5%, P<0,006), mentre è rimasta invariata nel gruppo HRW.
La potenza media, l’IF, il tempo al picco di potenza e il lavoro totale non hanno mostrato differenze tra i gruppi. In entrambe le condizioni i livelli di lattato sono aumentati mentre pH e HCO3- sono diminuiti progressivamente in funzione del numero di sprint.
Conclusioni: due settimane di assunzione di HRW possono aiutare a mantenere la PPO negli sprint ripetitivi fino all’esaurimento in 30 minuti.